منتدى المطبخ خاص بامور الطبخ والمطبخ

[اطباق مالحة وحلوة واختار]

[منتدى المطبخ]

خاص بامور الطبخ والمطبخ
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1 (permalink)  
قديم 06-14-2007, 12:09 PM
مستشار الموقع
الفهد البرونزى غير متصل
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 423
تاريخ التسجيل : Oct 2006
فترة الأقامة : 2835 يوم
أخر زيارة : 02-02-2010
المشاركات : 18,155 [ + ]
عدد النقاط : 1732
قوة الترشيح : الفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant futureالفهد البرونزى has a brilliant future
افتراضي اطباق مالحة وحلوة واختار



[CENTER][B][SIZE="5"]
أطباق مالحة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

سبرينغ رول

المقادير‎:

‎- ‎رقائق عجين السبرينغ رولز‎
‎- ‎دجاج أو روبيان (مسلوق‎ )
‎- 1‎بصل مقطع شرائح‎
‎- ‎ملفوف أبيض ( كرنب‎ )
‎-‎جزر‎ ‎مبشور‎
‎-‎ملعقة طعام من الصويا صوص‎
‎- ‎قليل من الملح‎


الطريقة‎:

في مقلاة نضع قليل من الزيت ثم نضيف‎ ‎البصل ..نتركه يذبل قليلاً ثم نضيف الملفوف والجزر ...اضيفي الدجاج ‏والصويا وقلبيه‎ ‎قليلاً ثم ارفعيه عن النار ودعيه يبرد‎ ..
نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين‎ (‎نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) تطوى الزاوية فوق الحشوة ثم تطوى ‏بقية الزوايا وتلف‎ ‎ويتم مسحها بقليل من ( طحين + ماء ) حتى تلتصق ولاتفك اثناء القلي‎ ..‎





فطائر سبانخ

المقادير‎:

‎- 3 ‎اكواب دقيق أبيض‎
‎- ‎ملعقة خميره‎
‎- 3/1 ‎كوب زيت زيتون‎
‎- ‎ماء للعجن‎
‎- ‎ملعقة سكر‎
‎- ‎ذرة ملح‎

‎- ‎سبانخ مقطع‎
‎- ‎بصله صغيره مقطعه قطع صغيره‎
‎- ‎سماق+ملعقة عصير‎ ‎ليمون‎
‎- ‎ملح + فلفل‎
‎- ‎ملعقة زيت‎


الطريقة:

- تخلط جميع مقادير المجموعة الاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
- ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


بيتزا البسكوت والتوست

المقاديــر :

خبز توست
فلفل رومي بارد
زيتون شرايح
مارتديلا أو نقانق
بسكوت مالح مربعات
أو دوائر أي نوع موجود(ما فيه كلفة )


الطريقـة :

‏- الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتين
و ألصقي بكل جهة بسكوتة
‏(يعني كأنها سندويش أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)

‏- في زبدية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل
و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة

‏- على الوجه ألصقي الزيتون و المرتديلا و الفلفل
مثل البيتزا و رشي زعتر

‏- أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج
البيض بدون ما يتغير لون البسكوت.‏


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


أطباق حلوة





كيكه البرتقال

المقادير‎:

كوب كبير دقيق‎
ثلاث ارباع كوب‎ ‎سكر ناعم‎
‎4 ‎بيضات‎
ثلاث برتقالات متوسطه (او كوب عصير برتقال‎)
مبشور قشر‎ ‎البرتقال‎
نصف كوب زيت ذره‎
ملعقه صغيره فانيليا‎
ملعقتين صغيرتين بايكنغ‎ ‎بودر‎


الطريقة‎:

‎- ‎يضرب البيض مع‎ ‎الفانيليا جيدا بمضرب البيض لمده ربع ساعه و ان لم يوجد لديك مضرب يوضع في الخلاط‎ ‎بنفس ‏المده‎ .
‎- ‎نضع السكر ثم نضع زيت الذره و نقلب جيداً‎ .
‎- ‎نقوم ببشر قشر‎ ‎البرتقال بالمبشره ثم عصر البرتقال‎ .
‎- ‎نضع عصير البرتقال و قشر البرتقال‎ ‎المبشور علي المقادير السابقه و نقلب , ان لم ترغبي في وضع القشر ذلك ‏حسب الذوق‎ .
‎- ‎يخلط بايكنغ بودر علي الدقيق و يقلب جيداً ثم ينخل و يوضع علي المقدار السابق‎ ‎و يقلب الخليط برفق حتى ‏يتجانس‎ .
‎- ‎تدهن صينيه متوسطه الحجم بملعقه من الزبده‎ ‎السائله ثم ترش بملعقه كبيره من الدقيق و ذلك حتي لا تلتصق ‏الكيكه بالصينيه‎ .
‎- ‎نضع بعد ذلك المقدار في الصينيه ثم تدخل الفرن المتوسط الحراره و تترك حتى تنضج‎.‎


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

سلطة الفواكه المميزة

المقادير‎:

مكعبات (برتقال + تفاح + مانجا‎ + ‎موز + عنب‎ )
أو فواكه مشكله معلبة‎
عصير فواكه مشكل‎
قشطة قيمر‎
دريم‎ ‎ويب‎
نصف شمام مفرغ من الداخل‎
جيلي أي لون تختاريه‎


الطريقة‎:

‎- ‎نضع عصير الفواكه المشكله على مكعبات‎ ‎الفواكه‎ .
‎- ‎نجهز نصف الشمامه بتفريغه مما في داخله ومن ثم رشه ببودرة الجلي‎ .
‎- ‎أنا هنا اخترت اللون الأخضر ..بودرة الجلي ستذوب بسبب ماء الشمام وستظهر لكِ‎ ‎بالشكل كما في الصورة‎ .
‎- ‎نضع الفواكه في نصف الشمام كما في الصورة‎ .
‎- ‎ثم‎ ‎تزين بالقطشة أو الدريم ويب والفستق المطحون‎ .‎


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

الدونات

المقادير‎:

‎3 ‎كوب دقيق أبيض‎
‎-‎بيضة‎ ‎واحدة‎
‎- ‎ملعقة صغيرة خميرة‎
‎- 3‎ملاعق اكل حليب نيدو‎
‎- 1/2 ‎كوب زبدة‎
‎- 1/2 ‎كوب سكر‎
‎- ‎الماء على حسب العجينة‎ .


الطريقة‎:

الطريقة : نخلط جميع المقادير ونتركها‎ ‎حتى تختمر ثم نفردها ونقطعها ثم نقليها في زيت عميق‎ .‎

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

أتمنى أن تنال رضاكم

بالهناء والشفاء


 توقيع : الفهد البرونزى
كل الشكر والتقدير لجميع الاخوات والاخوة فى ادارة شبكة سهوم المنايا
على حسن ضيافتهم لى خلال تواجدى معهم طوال ثلاث سنوات
وأخص بالشكر الأخ الفاضل البقمى
واعتذر للجميع عن مغادرتى الشبكة لظروف خاصة



الف كتاب فى مجالات متعددة للتحميل المباشر

رد مع اقتباس
قديم 06-14-2007, 12:09 PM   #2 (permalink)
::كبار الكتاب::

الصورة الرمزية ابــومــحــمــد

ابــومــحــمــد غير متصل

لوني المفضل : Blue
رقم العضوية : 186
تاريخ التسجيل : May 2006
فترة الأقامة : 2978 يوم
أخر زيارة : 01-24-2012
المشاركات : 3,143 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ابــومــحــمــد is on a distinguished road
الدوله ~
Saudi Arabia
الجنس ~
الجنس
افتراضي




ياهلا ::الفهد البرونزى:: بارك الله فيك وبانتظار جديدك
 
 توقيع : ابــومــحــمــد



رد مع اقتباس
قديم 06-15-2007, 10:50 PM   #3 (permalink)
كاتب ماسي

الصورة الرمزية أبن شلهوب

أبن شلهوب غير متصل

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 494
تاريخ التسجيل : Nov 2006
فترة الأقامة : 2797 يوم
أخر زيارة : 02-18-2011
المشاركات : 5,076 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : أبن شلهوب is on a distinguished road
افتراضي




سلمت يمناااك
 
 توقيع : أبن شلهوب



رد مع اقتباس
قديم 06-16-2007, 01:48 PM   #4 (permalink)
المؤسس

الصورة الرمزية البقمي

البقمي غير متصل

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : Mar 2006
فترة الأقامة : 3060 يوم
أخر زيارة : 08-23-2012
المشاركات : 14,609 [ + ]
عدد النقاط : 710
قوة الترشيح : البقمي is a splendid one to beholdالبقمي is a splendid one to beholdالبقمي is a splendid one to beholdالبقمي is a splendid one to beholdالبقمي is a splendid one to beholdالبقمي is a splendid one to beholdالبقمي is a splendid one to behold
افتراضي




سلمت يمينك
 
 توقيع : البقمي



رد مع اقتباس
قديم 07-26-2010, 04:38 PM   #5 (permalink)
بقمي اردني
::نواب ادارة الموقع::

الصورة الرمزية محمد الخير البقمي-الاردن

محمد الخير البقمي-الاردن غير متصل

لوني المفضل : Aquamarine
رقم العضوية : 20751
تاريخ التسجيل : Apr 2010
فترة الأقامة : 1566 يوم
أخر زيارة : 07-02-2014
المشاركات : 4,881 [ + ]
عدد النقاط : 10177
قوة الترشيح : محمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond reputeمحمد الخير البقمي-الاردن has a reputation beyond repute
افتراضي




سلمت يمناك
ونورت المنتدى بجديدك
 


رد مع اقتباس
قديم 07-27-2010, 03:32 AM   #6 (permalink)
كاتب ماسي

الصورة الرمزية ملك

ملك غير متصل

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 7809
تاريخ التسجيل : Oct 2008
فترة الأقامة : 2119 يوم
أخر زيارة : 12-20-2012
المشاركات : 5,003 [ + ]
عدد النقاط : 517
قوة الترشيح : ملك is a glorious beacon of lightملك is a glorious beacon of lightملك is a glorious beacon of lightملك is a glorious beacon of lightملك is a glorious beacon of lightملك is a glorious beacon of light
افتراضي




سلمت يداك مسيشارنا ويارب اتعود بالسلامة
 
 توقيع : ملك



شكرا تؤام ملاذ الروح



رد مع اقتباس
قديم 11-13-2010, 03:49 PM   #7 (permalink)
كاتب جديد

الصورة الرمزية حسان حسين

حسان حسين غير متصل

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 22992
تاريخ التسجيل : Nov 2010
فترة الأقامة : 1350 يوم
أخر زيارة : 12-04-2010
المشاركات : 2 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : حسان حسين is on a distinguished road
Icon27




بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[تكفون أبغى طريقة الدونات السائله
 


رد مع اقتباس
قديم 11-13-2010, 04:00 PM   #8 (permalink)
كاتب جديد

الصورة الرمزية حسان حسين

حسان حسين غير متصل

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 22992
تاريخ التسجيل : Nov 2010
فترة الأقامة : 1350 يوم
أخر زيارة : 12-04-2010
المشاركات : 2 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : حسان حسين is on a distinguished road
Email





الله أكبر الله أكبر الله أكبر
لاإله إلا الله الله أكبر
الله أكبر ولله الحمد
الله أكبر كبيرا والحمد لله كثير
وسبحان الله بكرة وأصيلا
 


رد مع اقتباس
قديم 12-04-2010, 07:43 AM   #9 (permalink)
كاتب جديد

الصورة الرمزية معاد بدري

معاد بدري غير متصل

لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 10231
تاريخ التسجيل : Jan 2009
فترة الأقامة : 2025 يوم
أخر زيارة : 12-04-2010
المشاركات : 10 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : معاد بدري is on a distinguished road
افتراضي




يسلموووووووووو
 


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مالية, اطباق, واختار, وحلوة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:33 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir

دعم و ارشفه : تك ديزاين